Grape Ale 12 Uvas

Desde Fábrica de Cervezas Estrella Galicia y Adega Ponte da Boga hemos elaborado esta cerveza para festejar un año nuevo. A las tradicionales materias primas cerveceras se suman 12 variedades de uvas blancas y tintas recogidas en la vendimia de 2019 por viticultores heroicos de la Ribeira Sacra en las parcelas de Ponte da Boga. El terroir gallego en una botella de cerveza.

¿QUE CONTIENE?

Materias Primas

Agua de la ciudad de A Coruña

Malta Pilsen

Lúpulo: Hallertau Blanc

Levadura Safale s-33 de FErmentis

Uvas blancas (Godello, Albariño, Loureira, Treixadura, Torrontés y Blanco Lexítimo)

Uvas tintas: Mencía, Merenzao, Brancellao, Sousón, Caíño y Espadeiro)

Personalidad

Nota de Cata

Vista

Color oro vivo, limpio. Burbuja fina y bien integrada. Generosa corona de espuma blanca, cremosa.

Olfato

Perfil afrutado que recuerda a un caramelo de uva. Suaves matices vinícolas. Amables notas alcohólicas.

Gusto

Un balance ácido-amargo da soporte a sabores afrutados e integra su alto volumen de alcohol, aportando sensaciones refrescantes. Final seco y largo.

Araña de Percepciones

Nota de Cata
Vista
Olfato
Gusto
Araña

Personalidad

Maridaje

Mariscos y Pescados

Nada mejor para acompañar esta cerveza que los mariscos y los pescados. Una docena de ostras, un pescado blanco (rape, rodaballo, lenguado) y una buena compañía para celebrar un año nuevo.