Cerveza Percebes da Costa da Morte | Fábrica de Cervezas

Cerveza de temporada pensada y elaborada en Galicia a partir de ingredientes naturales. Las materias primas responsables de su carácter marino se incorporan en diferentes etapas de su elaboración. Los percebes de Corme durante el hervido y, en la maduración, entra en juego el Ramallo de mar primero mediante un "dry seaweed" y después mediante el infusionado.

¿QUE CONTIENE?

Materias Primas

Agua de la ciudad de A Coruña

Maltas de cebada de dos carreras (Pilsen y tostada)

Lúpulos de las variedades Nugget, Perle y Magnum

Levadura seleccionada de Hijos de Rivera

Gritz de maíz

Percebes de la cofradía de Corme

Ramallo de Mar de Porto-Muíños

Personalidad

Nota de Cata

Vista

De color dorado brillante. Espuma blanca y generosa como la que genera el mar al batir en la costa.

Olfato

Aroma franco a algas, percebes... a rocas marinas. El aporte de las maltas y los lúpulos suaviza e integra sus sensaciones iodadas.

Gusto

Surgen con suavidad los sabores aportados por las materias primas procedentes del mar, que se complementan con ligeras notas salinas. Las maltas dan soporte al conjunto. Prolongado final limpio y amargo.