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Cerveza Calabaza

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¿QUE CONTIENE?
Materias Primas
02
Calabaza-y-Vainilla

Agua de la ciudad de A Coruña

Maltas de cebadas
de dos carreras
(Pilsen y tostada)

Lúpulo propio Perle cultivado en Galicia

Levadura exclusiva de Hijos de Rivera

Puré de calabaza

Vainilla en rama

Calabaza-y-Vainilla
04

Personalidad

Nota de Cata

Calabaza-y-Vainilla

Vista

Cerveza de color dorado, limpia y con una buena corona de espuma blanco hueso.

Calabaza-y-Vainilla

Olfato

Matices dulces aportados por la calabaza y las notas especiadas a vainilla.

Calabaza-y-Vainilla

Gusto

Amable dulzor balanceado por el amargor generado por el lúpulo. La malta aparece aportando sabores a cereal, notas tostadas y suaves matices a caramelo. Cuerpo medio.

Araña de Percepciones

Araña de Percepciones
05

Personalidad

Maridaje

Especias

Especias

Canela y pimienta

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Frutas y Frutos secos

Manzana, pera, nueces, castañas y pistachos.

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Carnes

Cerdo y ave.

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Postres

Tarta de manzana y tarta de almendra.

sushi

Makis y nigiris

Que contengan en su elaboración chocolate con posibles combinaciones con frutas como el albaricoque o el melocotón (Tarta Sacher).

img-pairing-spoon-es.png

Platos de cuchara

Que contengan en su elaboración chocolate con posibles combinaciones con frutas como el albaricoque o el melocotón (Tarta Sacher).

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