Ficha Técnica
Galician India Pale Lager
Con lúpulos cosechados en Galicia
¿CÓMO LA HACEMOS?
Elaboración
Una India Pale Lager con máximo protagonismo de tres variedades de lúpulo cultivados en Galicia: Magnum, Perle y Cascade. Nos apasionan las Lager, amamos el lúpulo y el resultado es una Hoppy Lager nacida en Galicia.
Agua dura
Maltas: Pale Ale y Caraamber
Lúpulos cultivados en Galicia (Magnum, Perle y Cascade)
Levadura Saflager W34/70 de Fermentis
03
- Estilo: India Pale Lager
- País: España
- Grado alcohólico: 7,7%
- Fermentación: Baja
- Temp. de servicio: 6-8 ºC
- Amargor: 60 IBU
- Color: 19 EBC
- Gravedad original: 17ºP
Personalidad
Nota de Cata
Vista
Ámbar. Corona de espuma blanca, cremosa.
Olfato
Marcada por el lúpulo, que aporta aromas frescos, florales, afrutados y cítricos. En un segundo plano aparecen las maltas a través de un elegante perfil endulzado.
Gusto
Una entrada en boca dulce da paso a un amargor resinoso, pináceo y largo. Textura plena y calidez completa un paso en por boca que no deja indiferente.
Araña de Percepciones
- Nota de Cata
- Vista
- Olfato
- Gusto
- Araña
Personalidad
Maridaje
Especias
Nada mejor que un maridaje por contraste para disfrutar de nuestra IPL. La cerveza aporta amargor, aroma y sabor a lúpulo. Las especias y el picante son su gran compañía. El poder del lúpulo potencia los sabores especiados y el picante reduce las sensaciones amargas.
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