Ficha Técnica
La de hierbas
De la terriña con lo mejor de la terreta
¿CÓMO LA HACEMOS?
Elaboración
En la elaboración de esta cerveza cabe destacar la incorporación del total de 21 tipos distintos de hiervas aromáticas, especias y botánicos debidamente dosificados y en caliente, en los últimos 10 minutos finales del proceso de ebullición, con el objetivo de extraer todo su potencial aromático y de sabor.
Agua de la ciudad de A Coruña
Maltas Pilsen y Carafoam
Lúpulo Perle
Levadura de baja fermentación
Avena
03
- Estilo: Lager
- País: España
- Grado alcohólico: 8,3%
- Fermentación: Baja
- Temp. de servicio: 5-6 ºC
- Amargor: 23 IBU
- Color: 10 EBC
- Gravedad original: 19,2ºP
Personalidad
Nota de Cata
Vista
Cerveza de color dorado brillante con un ligero velo. Espuma blanca, de moderada retención.
Olfato
Predominan de manera evidente y como era de esperar, las notas especiadas y aromáticas de las distintas hierbas empleadas. En el fondo encontramos un sutil toque a pan blanco y leve dulzor de la malta. Ciertas notas licorosas al final.
Gusto
Una entrada donde predominan los toques herbales y ligeros amargos pero acompañados y bien equilibrados por el dulzor de las maltas. El sabor nos recuerda a un licor de hierbas, con una sensación en boca agradable.
Araña de Percepciones
- Nota de Cata
- Vista
- Olfato
- Gusto
- Araña
Personalidad
Maridaje
Ensaladas
Preparaciones ligeras y frescas en las que se pueden incluir ensaladas, pescados y carnes blancas.
Sushi y Sashimi
El sushi y el sashimi son una excelente opción.
Frutas
Los postres de frutas pueden ofrecernos un buen maridaje por afinidad
¿Te interesa el mundo de la cerveza?
Si estás interesado, te recomendamos que visites las últimas noticias sobre el mundo cervecero.
¿Te gusta estar al tanto de todo?
Entérate antes que nadie de nuestros nuevos productos, eventos, experiencias y mucho más.