UN SABOR PARA PALADARES QUE TIENEN LO QUE HAY QUE TENER...

Cerveza de temporada pensada y elaborada en Galicia a partir de ingredientes naturales. Las materias primas de nuestra tierra está representadas por los pimientos de la DOP de Pemento de Herbón.

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Proceso de elaboración

Durante su periodo de guarda, incorporamos en la cerveza los pimientos de Padrón enteros y la cayena molida, aportando los aromas y sabores que la singularizan.

Materias primas

  • Agua de A Coruña
  • Malta Pilsen y tostada
  • Lúpulo cascade
  • Levadura selección HDR
  • Cayena molida
  • Pimiento de Herbón (A Pimenteira)

Nota de maridaje

  • Quesos: grasos, de cabra, cremosos.
    Fruta desecada: pasas, orejones, ciruelas
    Especias: pimienta, azafrán, orégano, pimentón
    Pescados: al horno con salsas suaves.

  • Estadísticas vitales

    Extracto original
    15ºP
    Volumen de alcohol
    6,5 %
    Unidad de color
    19 EBC
    Unidades de amargor
    21 EBU
    Temperatura idónea de consumo
    4-5 ºc

    Nota de cata

    Ámbar brillante, con reflejos rojos y cobrizos. Espuma de color blanco hueso.

    Intenso aroma a vegetal fresco, a pimiento, con notas especiadas y sutilmente herbales.

    Dulce y amarga, con notas a malta y tostado. Sabor picante que deja un agradable y moderado calor en boca que persiste tras el trago.

    Si te gustan los pimientos de Padrón, ésta es tu cerveza!