Una citrus lager elaborada en Galicia con piel de naranja de la variedad Valencia Late. Naranjas que comienzan a madurar a mediados de abril, principios de mayo, pudiendo permanecer en el árbol en perfectas condiciones hasta finales de junio.
¿QUE CONTIENE?
Materias Primas
02
Agua de la ciudad de A Coruña
Maltas Pilsen y Tostada
Lúpulos Nugget y Perle
Levadura de baja fermentación
Maíz
Piel de naranjas de la variedad Valencia Late
03
Características
Ficha Técnica
Estilo: Citrus Lager
País: España
Grado alcohólico: 5,6%
Fermentación: Baja
Temp. de servicio: 5-6 ºC
Amargor: 21 IBU
Color: 8 EBC
Gravedad original: 12,8ºP
04
Personalidad
Nota de Cata
Vista
Cerveza de color dorado con una rocosa corona de espuma blanca.
Olfato
Los aromas cítricos aportados por la piel de naranja se integran con las notas generadas por las maltas y los lúpulos. Una perfecta reflexión de respeto mutuo.
Gusto
El mundo cítrico genera un intenso impacto inicial, teniendo como protagonista a la naranja. El amargo y el ácido se balancea con un ligero matiz dulce, dando como resultado una refrescante cerveza de sesión, con un largo regusto cítrico.
Araña de Percepciones
Nota de Cata
Vista
Olfato
Gusto
Araña
05
Personalidad
Maridaje
Ensaladas
Preparaciones ligeras y frescas en las que se pueden incluir ensaladas, pescados y carnes blancas.
Sushi y Sashimi
El sushi y el sashimi son una excelente opción.
Frutas
Los postres de frutas pueden ofrecernos un buen maridaje por afinidad
