Ficha Técnica
Lager de
Invierno
¿CÓMO LA HACEMOS?
Introducción
Los días grises, las noches largas y el frío que cala hasta los huesos, no son para cualquiera. Pero para los que saben encontrarle el sabor a esta época del año, hemos preparado esta Lager de Invierno: maltosa y sin complicaciones, como los que se enfrentan a esta dura estación de frente y sin mirar atrás.
Agua de A Coruña
Maltas de cebadas (Pilsen, Munich II, Caramunich II y Tostada)
Lúpulo Opal
Levadura
03
- Estilo: German Leichtbier
- País: España
- Grado alcohólico: 5% vol
- Fermentación: Baja
- Temp. de servicio: 5-6ºC
- Amargor: 21 IBUs
- Color: 48 EBC
- Gravedad original: 13,8ºP
Valor nutricional
Por 100 ml
-
215.0kJ / 51.3kcal
Valor Energético
-
0.0g
Grasas
de los cuales ácidos grasos saturados 0 g
-
5.5g
Hidratos de Carbono
de los cuales azúcares 0g
-
0.6g
Proteínas
-
0.0g
Sal
PERSONALIDAD
Nota de Cata
Vista
Su color es ámbar profundo con matices anaranjados, de aspecto brillante y con una espuma densa de color marfil.
Olfato
Al acercar la copa, nos recibe un aroma intenso con predominio de las maltas tostadas. Evoca el aroma de una pastelería en pleno invierno, con notas de bizcocho recién horneado y caramelo. Se aprecian también sutiles y agradables notas especiadas, acompañadas de un ligero toque afrutado del lúpulo.
Gusto
En boca, la entrada es ligeramente dulce y maltosa, equilibrada por un sutil amargor del lúpulo que aporta estructura y profundidas. De cuerpo medio y textura sedosa, con un final ligeramente seco que invita a dar otro sorbo.
Lo único que querrás destapar en invierno es esta cerveza.
Araña de Percepciones
- Nota de Cata
- Vista
- Olfato
- Gusto
- Araña de Percepciones
PERSONALIDAD
Maridaje
Carnes
Combina maravillosamente con platos navideños como el lacón con grelos o el cordero asado con romero y ajo.
Pescado y Marisco
La empanada de zamburiñas o merluza a la gallega maridan a la perfección.
Vegetales
Los pimientos del piquillo rellenos de setas y queso de tetilla son el acompañamiento perfecto.
Postre
Tarta Tatin de manzana caramelizada es la combinación ideal.
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