Materias primas
Agua
de A Coruña
Maltas
Pilsen y tostada
Lúpulos
Lúpulo propio cultivado en Galicia
Levadura
Selección HdR
Clasificación
Lager Especial
Apariencia
Una cerveza de color ámbar, de alta transparencia, con una capa de espuma generosa, de color blanco y burbuja pequeña.
Sabor
Destaca la malta y sutiles notas tostadas. Amarga y de calidez moderada.
Amargor
24 EBU
Color
16 EBC
Aroma
Herbal, vegetal, lúpulo fresco
Temperatura de servicio
5-6ºC
Alcohol
5,5%
Maridaje
- Ensaladas amargas (escarolas, endibia, olivas sin curar) aderezadas con frutas cítricas (pomelo)
- Pescados y mariscos cocinados al vapor y acompañados con aliños herbales o cítricos
- Carnes de ave de corral (pollo tomatero, pavo, capón) y caza (codorniz) horneadas sin excesivos aderezos.
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