Materias primas
Agua
de A Coruña
Maltas
Pilsen y tostada
Lúpulos
Lúpulo propio cultivado en Galicia
Levadura
Selección HdR
Ingredientes
*alérgeno
Agua, *malta de cebada y lúpulo
Clasificación
Lager Especial
Apariencia
Una cerveza de color ámbar, de alta transparencia, con una capa de espuma generosa, de color blanco y burbuja pequeña.
Sabor
Destaca la malta y sutiles notas tostadas. Amarga y de calidez moderada.
Amargor
24 EBU
Color
16 EBC
Aroma
Herbal, vegetal, lúpulo fresco
Temperatura de servicio
5-6ºC
Alcohol
5,5%
Maridaje
- Ensaladas amargas (escarolas, endibia, olivas sin curar) aderezadas con frutas cítricas (pomelo)
- Pescados y mariscos cocinados al vapor y acompañados con aliños herbales o cítricos
- Carnes de ave de corral (pollo tomatero, pavo, capón) y caza (codorniz) horneadas sin excesivos aderezos.
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