Edición especial – Fresh Summer Ale
Lo mejor
del verano
con un toque
más fresco
Como hacer un cambio de armario, pero en cerveza
Si en verano el cuerpo te pide playa y en invierno sofá y manta, tu cerveza también te pide sabores nuevos. Por eso hemos creado nuestras seasonals, cervezas de temporada con recetas pensadas según la estación.
Lo mejor del verano, con un toque más fresco
El verano gallego tiene todo lo que le pides a un verano: playas increíbles, verbenas, comida y más comida… Pero también tiene lo que más echas de menos en estos meses.Si, hablamos de ese fresquito que te deja dormir por la noche.
Por eso nuestra Fresh Summer Ale tiene un toque refrescante, muy refrescante. Casi tanto como meter el pie en el mar gallego un 15 de agosto.
Elaborada con 3 maltas de bajo secado/tostado conseguimos una cerveza muy pálida pero con una buena base de malta. El lúpulo Nelson Sauvin se incorpora en distintas fases del proceso para extraer todas sus características de aroma y sabor.
Todo esto y la fermentación por levaduras ale hace que, aunque sea una cerveza de bajo contenido alcohólico, muy ligera, sorprenda por todos sus matice y sensaciones.
Fase Visual
Al servir en copa, un hilo de color amarillo pajizo precede a una cerveza de un color que se asemeja al de un rayo de sol (a veces nuestros maestros cerveceros son también poetas). La espuma que se crea es blanca, de burbuja muy final, densa y persistente.
Fase Gustativa
Entrada en boca dulce y amarga a partes iguales. En el primer trago las maltas y el lúpulo se hablan de tú a tú y mantienen un equilibrio perfecto.
Fase Olfativa
A pesar de su bajo contenido alcohólico, presenta una buena base de malta que evoca a masa de bizcocho sobre el que descansa y predominan las frescas notas de un lúpulo Nelson Sauvin, que en esta ocasión se nos presenta con notas de pomelo, moscatel y melón.
Sensación en boca.
Ligera pero con gran plenitud en boca para una cerveza de menos de 4,3% de Vol.
¿LA HAS PROBADO Y SE HA CONVERTIDO EN UN IMPRESCINDIBLE COMO TU SOMBRILLA?
