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01042015

Beer Master Sessions

Certamen Islas Baleares

El Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza de Baleares se celebró en el Casino de Mallorca, en el marco de Tot Bar, la Feria del Barman y el Barista.

Quique Bayano Martín, del Hotel OD Portals de Palma de Mallorca, se alzó con el título. En segunda posición se clasificó Sergio Terrasa Llopis, del local Brassclub, también en Palma de Mallorca. Ambos representaron a Baleares en el Campeonato Nacional que tuvo lugar en el Salón de Gourmets de Madrid el  14 de abril de 2015. Los tres finalistas que se quedaron con un accésit fueron: Luis Alberto Polo Mercedes, Mónica Janeth Tituaña Tixicurro y Francisco Romero Romero.

El jurado ha estado integrado por Leandro Moller, Director de Hostelería del Casino de Mallorca, Antonio Barea, Presidente de la Asociación de Barmans de Baleares, Ángel Martínez, responsable de negocios de hostelería, y Fernando Iglesias, Responsable Calidad Mercado de Hijos de Rivera. Todos ellos han tenido que emplearse a fondo para valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio así como los conocimientos de los aspirantes al título sobre las características de los productos de Estrella Galicia.

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