12032018

Beer Master Sessions

Certamen Castilla y León

  • Teo Marcos, campeón Tiraje Estrella Galicia Castilla y León
  • Alejandro Gonzalez, subcampeón Castilla y León

La Cúpula del Milenio, situada en la Avenida José Luis Arrese de Valladolid, acogió el V Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia de Castilla y León en donde un total de 20 aspirantes han competido por alzarse como el Mejor Tirador de cerveza.

 

Teo Marcos, de Los Álamos Gastro Lab de Salamanca ha resultado ganador del certamen, por delante Alejandro González, de Café Bar El Aperitivo, también de Salamanca que finalizó subcampeón.  Ambos serán los representantes de Castilla y León en el Campeonato Nacional que tendrá lugar en mayo en el marco del Salón de Gourmets de Madrid.

En la final también participaron otros tres representantes, todos venidos de Valladolid: Hugo Valenciano de La Provinciana, Eva Fernández de Los Tres Olmos y Filip Boykov de Café-Bar Capricho.

Las pruebas a las que tuvieron que someterse los cinco finalistas, pusieron a prueba tanto a sus dotes tirando cañas o  sirviendo cerveza de botella, como a sus conocimientos sobre el mundo de la cerveza, pues tuvieron que responder preguntas de diversa índole sobre el tema.

“Conocer el género que estaba trabajando y llevar a cabo el tiraje teniendo en cuenta sus cualidades han sido las claves para posicionarme como vencedor de este certamen” declara Teo Marcos. Por su parte, el subcampeón, Alejandro González, agrega: “Saber combinar la teoría con la práctica, sumado al trabajo diario, es lo que consigue convertirte en un gran tirador de cerveza”.

 

El ganador ha recibido 600 euros, la subcampeona, 400 euros y los otros tres finalistas, 150 euros. Todos ellos recibieron también como premio su propio peso en cerveza, además de un diploma acreditativo con su clasificación.

El jurado de expertos que ha sometido a los participantes a su criterio ha estado presidido por Xabier Cubillo, representante de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera. El resto de integrantes del jurado han sido Pilar García, actual Campeona de Castilla y León, y subcampeona de España y Maria José Hernández, Presidenta de la asociación de Hosteleros de Valladolid; Javier Ramos, Sumiller y docente de Hostelería.

El objetivo del campeonato es promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los hosteleros como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia. La profesionalidad en el servicio de los establecimientos es fundamental para ofrecer a los consumidores finales todas las posibilidades que ofrece la cerveza.

LISTADO DE PARTICIPANTES

Juan Cano Illers Cano Illers Arizona 66 Medina del Campo
Stiven andres Ormaza Arango Be Cool Medina del Campo
Diego Cenalmor Gonzalez La Pepita Burger Bar Salamanca
Miguel Marcos Martinez Hasta La Peineta Taberna Valladolid
alejandro gonzalez gutierrez Café Bar El aperitivo Salamanca
Carlos Pérez Cantalapiedra La Negra Flor Valladolid
Javier Fernandez Gonzalez Carcamal Bar&Tapas Arroyo de la Encomienda
Cristina Vallecillo Alonso El Montaner Valladolid Centro
Carlos Javier Garcia Nieto Corral del Rosarillo Valladolid
Adrián Páez Lazaro El Cerco De Zamora Zamora
Álvaro Sobradillo de la Fuente AC Hotel Palacio de Santa Ana Arroyo de la Encomienda
Filip Boykov Pankovski Café-Bar Capricho Valladolid
Teo Marcos losa Los Álamos Gastrolab Peñaranda de Bracamonte
Maria del Rosario del Campo Corporales Black&White Valladolid
Vanesa Gómez del Campo La Cervecería Valladolid
Eva Fernandez Rodriguez Los Tres Olmos Santibañez de Valcorba
Alberto Amil Silva Hotel La Casona de La Vid La Vid y Barrios
Sergio Garcia Zocha Cigales
Pedro Ortega viñas brahmcafe Valladolid
Leonardo Pulgarin de la pava Bar puzzle Zamora
 EN RESERVA
Laura Ceinos Ortega Cervecería LA Pinta Valladolid
Hugo Valenciano La Provinciana Valladolid
Geronimo Gonzalez Gomez Rte Paco Boecillo
Susana Isabel Minguez Suárez SINOPE Valladolid
Victor Sanz Encinas La Visita Valladolid
Consulta aquí las Bases de participación

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