14052019

Beer Master Sessions

Beer Master Next Generation 2019

Fátima Coello consigue el triunfo para el CIFP Paseo das Pontes de A Coruña en el Next Generation 
 • El pasado martes 14 se celebró en el CIFP Paseo das Pontes (A Coruña) una jornada formativa sobre cultura de cerveza en la que 20 alumnos representando a 10 centros de hostelería de toda Galicia han demostrado sus conocimientos y habilidades en el Servicio de Cerveza.

• El subcampeón ha sido Edilberto Vélez, también del CIPF Paseo das Pontes y como finalistas han quedado Rubén Muñiz del CIPF Compostela de Santiago, y José López y Cristina Martínez de la Escuela de Especialidades de la Estación Naval de La Graña de Ferrol.

El Certamen Next Generation tuvo lugar en el CIFP Paseo das Pontes (A Coruña) con una actividad formativa en torno al mundo de la cerveza que ha puesto a prueba las habilidades de los alumnos de los Centros de hostelería gallegos a la hora de ejecutar un servicio perfecto.
 
Tras pruebas teóricas sobre el mundo de la cerveza y demostraciones prácticas de servicio de caña y de botella, Fátima Coello, alumna del CIPF Paseo das Pontes de A Coruña se llevó el triunfo demostrando un altísimo nivel de ejecución y preparación. Ilusionada y emocionada tras el triunfo, manifestaba: “la verdad es que al final me puse bastante nerviosa porque sentía que representaba a la Escuela, a los profesores y a todos los compañeros, así que estoy muy feliz por haber ganado tanto por mi como por todos ellos”. La campeona participará en la gran final nacional del Campeonato Estrella Galicia del Tiraje de Cerveza que la enfrentará a profesionales en activo de todo el país, algo que reconocía no haber asimilado aún. Fátima Coello es una joven alumna de 1º de Dirección de Servicios en el CIFP Paseo das Pontes. Originaria de Estaca de Bares, contó esta mañana con el apoyo de su familia, presente en la sala, así como de sus compañeros de la escuela que no pararon de animar durante toda la competición.
 
El subcampeón ha sido Edilberto Vélez, también del CIPF Paseo das Pontes y como finalistas han quedado Rubén Muñiz del CIPF Compostela de Santiago, y José López y Cristina Martínez de la Escuela de Especialidades de la Estación Naval de La Graña de Ferrol.
 
Intensa preparación previa
 Durante los últimos meses, profesores de los Centros participantes han impartido a los alumnos un programa formativo que, bajo los criterios establecidos por Estrella Galicia, tenía como objetivo fomentar el conocimiento y las dinámicas del servicio de cerveza.
 
Tras ese proceso de aprendizaje, seleccionaron a los alumnos más destacados de cada Centro que son los que han compartido una jornada hoy con compañeros de todo Galicia, demostrando sus destrezas en este primer Certamen de Servicio de Cerveza Estrella Galicia destinado a futuros profesionales de la hostelería gallega.
 
Representantes de 10 centros de hostelería de toda Galicia
 Participaron un total de 20 alumnos de los siguientes Centros de hostelería gallegos que compitieron por llevarse el título a su Centro y, sobre todo, por demostrar que la próxima generación de la hostelería gallega viene más preparada que nunca:

• CIFP Paseos das Pontes (A Coruña)
• IES Fragas do Eume (Pontedeume)
• Escuela de Especialidades de la Estación Naval de La Graña (Ferrol)
• CIFP Compostela (Santiago de Compostela)
• IES Manuel Antonio (Vigo)
• CIFP Carlos Oroza (Pontevedra)
• IES Sanxillao (Lugo)
• IES de Foz (Foz)
• Fundación Belarmino Fernández Iglesias (Sober)
• IES Vilamarín (Ourense)


Para valorar sus habilidades se reunió un jurado de profesionales consagrados en el servicio como Xurxo Rivas, Propietario Taberna O Secreto, Mariña Fernández,  Responsable de sala Restaurante Nado, Sergio Blanco, Responsable de sala restaurante Prazer, Susana Tena, Maestra cervecera y sumiller de cerveza, y Xabier Cubillo, Técnico de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera como presidente del jurado.
 
La campeona del certamen podrá participar en el Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia frente a profesionales hosteleros en activo y optar al título de Mejor Tirador de Cerveza de España que consiguió en la última ocasión el compostelano Miguel Pampín, proveniente también de este certamen entre centros de hostelería.
 
El objetivo de esta jornada ha sido poner en valor la cualificación en el servicio, en concreto el servicio de cerveza, como eje fundamental en la labor de los profesionales hosteleros y despertar el interés de los alumnos por alcanzar la perfección en la atención a los clientes, todo ello en el marco de una competición que reconoce el esfuerzo de los mejores.

Noticias relacionadas

17/05/2019

Fátima Coello consigue el triunfo en el Next Generation 2019

10/04/2019

El compostelano Miguel Pampín es el mejor tirador de cerveza de España de 2019

25/03/2019

Se busca al mejor tirador de cerveza de España en el próximo Salón Gourmets de Madrid

11/03/2019

El Mejor Tirador de Cerveza de Galicia es Benjamín Seoane del Pub Atlántico en Santiago de Compostela

19/11/2018

El Mejor Tirador de Cerveza Estrella Galicia de la Comunidad Valenciana es Manuel Barragán de GBM Coffee&Cocktail Club en Elda (Alicante)

09/11/2018

El Mejor Tirador de Cerveza Estrella Galicia de Andalucía es Adrián Hermida, del bar restaurante Picnic de Málaga

05/11/2018

El Mejor Tirador de Cerveza Estrella Galicia de Extremadura es Eloy Becerra, de la Cervecería Munich en Mérida

22/10/2018

Laura Martínez de la Bodeguilla de Santa Marta de Santiago triunfa en el Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza

21/05/2018

Miguel Pampín García se lleva para el CIPF Compostela de Santiago el título de campeón en el Certamen de Servicio de Cerveza Estrella Galicia

07/05/2018

La alicantina Davinia Martínez es la mejor tiradora de cerveza de España de 2018

23/04/2018

El Mejor Tirador de Cerveza de Galicia es Óscar de Toro del Venecia Café de Santiago

16/04/2018

El Mejor Tirador de Cerveza de Cataluña es David García Landa, del Restaurante La Toja en Castelldefels

Teo Marcos, campeón Tiraje Estrella Galicia Castilla y León
12/03/2018

El Mejor Tirador de Cerveza de Castilla y León es Teo Marcos, de Los Álamos Gastro Lab, en Salamanca

28/02/2018

Marco Burón, Mejor Tirador de Cerveza Estrella Galicia del País Vasco

29/01/2018

El mejor tirador de cerveza de la Comunidad Valenciana es Francisco Martí

22/12/2017

Cerrada la lista de participantes del Beer Master Valencia

27/11/2017

Canarias tiene nuevo campeón de tiraje, Alexander Malaquín

11/10/2017

Todo preparado para el Beer Master Canarias

18/09/2017

Desiree Carrera se alza como campeona del Beer Master Andalucía

14/08/2017

Todo preparado para el Beer Master Andalucía

26/06/2017

David Tena se alza como campeón del Beer Master Extremadura

29/05/2017

El 26 de junio conoceremos al mejor tirador de cerveza de Extremadura

05/05/2017

Sao Paulo acoge la 1ª edición del Beer Master Brasil

25/04/2017

Martín Galán, de El Entrego, logra el título de mejor tirador de cerveza de España

24/04/2017

Madrid ya tiene nuevo campeón de tiraje de cerveza: Francisco Javier Quirós

11/04/2017

El 25 de abril conoceremos al mejor tirador de cerveza de España

03/04/2017

Pilar García se convierte en la mejor tiradora de cerveza de Castilla y León

28/03/2017

Abierta inscripción para el Beer Master Certamen Madrid

14/03/2017

Todo preparado para el Certamen Castilla y León del Beer Master

13/03/2017

Rubén Vilariño se alza como mejor tirador de cerveza de Galicia

20/02/2017

El Beer Master Asturias ya tiene campeón: Martín Galán de El Entrego

16/02/2017

Todo preparado para el Beer Master Galicia

18/01/2017

El Beer Master Asturias descubrirá al mejor tirador de cerveza de la comunidad

07/11/2016

«Gracias a que hago las cosas con mucha tranquilidad y cariño he conseguido proclamarme Campeón»

10/10/2016

Adrián de la Rosa (Bare Nostrum, Málaga), campeón del Certamen Andalucía

26/04/2016

El mejor tirador de cerveza de Cataluña es Marc Supervía, del Bar Beerivins, de Barcelona

05/04/2016

El extremeño Francisco Calamonte, de Montijo, en Badajoz, se alza con el título de Mejor Tirador de cerveza de España

04/04/2016

Dos madrileños aspiran a convertirse en los campeones nacionales de tiraje de cerveza

28/03/2016

Galicia ya tiene nuevo campeón de tiraje: Gustavo Rey, de la Cervexería Encontro de Ribadumia

15/02/2016

El Mejor Tirador de Cerveza de la Comunidad Valenciana es Luis Miguel García de la cafetería “Haití II” de Benidorm (Alicante)

16/11/2015

Juan Jesús Ortega de la Cervecería La Maceta de Jerez de la Frontera, Mejor Tirador de Cerveza de Andalucía

05/10/2015

Sergio Toro del Bar Mamut Bola de Oro en Granada, Mejor Tirador de Cerveza de Andalucía Oriental

22/06/2015

Francisco Javier Refolio, gerente del restaurante Corregidor de Cáceres, Mejor Tirador de Cerveza de Extremadura

08/06/2015

Borja Gutiérrez Aguirre del Clandestino Gin&Soul de Los Corrales de Buelna, Mejor Tirador de Cerveza de Cantabria

18/05/2015

Violant Pallejá, de “Veinte 04 Surf Café” de Tenerife, Mejor Tiradora de Cerveza de Canarias 

05/05/2015

El Mejor Tirador de Cerveza de Castilla y León es Simón García Sanz del bar “La Torre-Barra” de Cuéllar (Segovia)

14/04/2015

Ya tenemos al mejor tirador de cerveza de España 2015 ¡Felicidades Javier Sánchez!

14/04/2015

Los protagonistas de una final de infarto en Madrid

13/04/2015

Cena de confraternidad de los participantes de la gran final nacional ¡mañana conoceremos al campeón!

02/04/2015

BMS Baleares ¡gran nivel en las Islas!

17/03/2015

Así fue el Campeonato de Galicia

18/02/2015

Daniel Giganto, los recuerdos del campeonato del ganador de la 1ª edición

24/11/2014

Fernando Iglesias, presidente del jurado del Campeonato, nos cuenta las claves para el servicio de una buena cerveza

Eventos celebrados

VI Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia

V Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia

IV Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia

III Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia

II Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia

I Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia

Conoce a los mejores tiradores de Estrella Galicia