Vienna Lager

IMPRESIÓN GENERAL

Suave, maltosa y equilibrada, con un carácter de malta prominente.

AROMA

Maltoso y con notas tostadas. Carácter limpio de fermentación lager. 

APARIENCIA

Color de ámbar rojizo claro a cobrizo. Brillante, con espuma voluminosa y persistente de color blanquecino.

SABOR

Maltoso con un amargor que aporta un final balanceado. Bastante seca, de final suave, perfil de fermentación limpio.

SENSACIÓN EN BOCA

Cuerpo de medio ligero a medio, carbonatación moderada.

HISTORIA

Desarrollada en Viena por Anton Dreher en 1841. Popular en México después de ser llevada por inmigrantes austriacos en el siglo XIX.

COMPARACIÓN

Más maltosa y menos amarga que una German Pils. Similar en maltosidad a una Märzen, pero menos robusta.