Ordinary Bitter

IMPRESIÓN GENERAL

Ligera, equilibrada y fácil de beber, con un carácter maltoso que nunca opaca la impresión de amargor general.  

AROMA

Maltoso de bajo a moderado con notas de caramelo, galleta o tostado, acompañado de un toque de lúpulo con carácter terroso, floral. Diacetilo permitido a niveles muy bajos.

APARIENCIA

Color ámbar pálido a cobrizo claro con buena claridad. Espuma de baja a moderada de color blanquecino. 

SABOR

Maltosidad de baja a media, pero con un balance amargo. Final seco. Diacetilo permitido a niveles muy bajos.

SENSACIÓN EN BOCA

Cuerpo ligero, carbonatación baja.

HISTORIA

Cerveza de sesión inglesa, popular en los pubs británicos. Generalmente con bajo contenido alcohólico.

COMPARACIÓN

Más ligera y menos amarga que una Best Bitter. Comparada con una American Pale Ale, tiene menos amargor y un perfil más maltoso.