Kolsch

IMPRESIÓN GENERAL

Una cerveza con equilibrio delicado entre malta, frutosidad y lúpulo. Amargor moderado y final suavemente atenuado. La frescura es crucial, ya que el carácter sutil puede desvanecerse rápidamente con el tiempo.

AROMA

Leve a grano dulce, con posibles notas frutales (manzana, pera). Lúpulo floral, especiado o herbáceo opcional. Todo equilibrado y limpio.

APARIENCIA

Color de amarillo medio a dorado claro. Brillante. Espuma blanca poco persistente. 

SABOR

Equilibrio delicado entre malta, frutosidad, amargor y lúpulo, con un final limpio y bien atenuado. 

SENSACIÓN EN BOCA

Cuerpo de medio ligero a medio, carbonatación alta.

HISTORIA

Originaria de Colonia (Köln), Alemania. Es una cerveza híbrida fermentada a temperaturas bajas de ale, pero con características de lager.

COMPARACIÓN

Más clara y ligera que una Altbier. Comparada con una American Blonde Ale, tiene un perfil más limpio y menos dulce.