Belgian Dubbel

IMPRESIÓN GENERAL

Cerveza belga oscura y maltosa, con un carácter afrutado y especiado.

AROMA

Maltosidad rica con notas tostadas, a azúcar caramelizado o chocolate junto con notas de frutas oscuras (ciruelas, pasas) y fenoles especiados tipo pimienta.

APARIENCIA

Color de ámbar oscuro a cobrizo, con espuma cremosa de buena retención.

SABOR

Sabores de malta rica, caramelo, frutas oscuras, y un toque especiado de levadura belga. Amargor medio, pero el balance es siempre hacia la malta. Final seco.

SENSACIÓN EN BOCA

Cuerpo medio a completo, con carbonatación moderada y una baja tibieza alcohólica.

HISTORIA

Tradicional de los monasterios trapenses, producida por primera vez por Westmalle en el 1922.

COMPARACIÓN

Menos fuerte e intensa que una Belgian Dark Strong Ale, más maltosa y esterosa que una Belgian Blond Ale.