Milagros González

Produtora de pimentos e presidente da cooperativa de produtores DOP “Pimiento de Herbón”. Milagros é capaz de distinguir os pimentos que picam dos que não picam apenas com o olhar ou simplesmente passando os dedos sobre a sua fina pele. Reivindica os pimentos de Herbón como os autênticos, os originais, dos que conhecemos como Pimentos Padrón, uma vez que é o nome dado aos pimentos deste tipo que são plantados em muitos outros lugares, mas podemos assegurar que como os de Herbón, não se encontra em nenhum outro lado.