Ponte Da Boga Bancales Olvidados Min(1)
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Ponte da Boga Bancales Olvidados

Olvidados, pero no perdidos. La recuperación de dos viñedos excepcionales y únicos: Miño y Sil; pizarra y esquisto.

La expresión de la Mencía más especial tras su paso por barrica. Fruto de un proyecto humano para valorar el ancestral trabajo de unos viticultores que renuncian a la facilidad y perpetúan el trabajo en unas zonas adversas. Sigue una fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.

Contenido del pack:

  • 3 botellas de vino tinto Ponte da Boga, Bancales Olvidados
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48,00 (IVA incl.) 21,33 €/l

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Características

PONTE DA BOGA BANCALES OLVIDADOS


Detalles de Elaboración

Elaborado con Uva Mencía despapillada y estrujada, fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguido de una maderación de unos 10 días. Su adaptación al entorno resulta excelente, proporcionando vinos que en su juventud resultan frescos, afrutados, de intensas notas florales y afrutadas, que con la crianza evolucionan a delicadas notas especiadas, sin perder la frescura y frutosidad.

Matiz del vino

Violeta medio.

Aroma

Intenso, con sus notas de violeta, mora, humo y pimienta.

Sabores dominantes

Violeta, Pimienta, Mora.

Maridaje

Carne roja, Caldo, Cefalópodos.

Servicio

Se recomienda decantarlo y servirlo a unos 15ºc.

Alcohol

14% vol.

Botella Ponte Da Boga Bancales Olvidados Min(1)

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