Estrella de Navidad

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La navidad ya no es lo que era

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NUEVA RECETA
CON LÚPULO PROPIO,
COSECHADO
EN GALICIA

Este año, los Maestros Cerveceros han incorporado en la receta de Estrella de Navidad la técnica del dry hopping con lúpulo de la variedad Admiral, que aporta a la cerveza un carácter suavemente lupulado y respetuoso con el espíritu de las lager de Hijos de Rivera.

Estrenamos un año más una edición especial de Navidad. En su elaboración, además de agua, maltas y levadura, se emplea lúpulo cosechado en Galicia gracias a un proyecto de recuperación de este cultivo impulsado por Hijos de Rivera.

Descripcion general

Los Maestros Cerveceros de Estrella Galicia modifican todos los años la receta de esta cerveza de temporada. Buscan materias primas diferentes y/o incorporan nuevas técnicas de elaboración para lograr una cerveza celebración diferente año a año.

Proceso de elaboración

Este año los Maestros Cerveceros incorporan en la receta la técnica del dry hopping. Lo desarrollan con lúpulo de la variedad Admiral cultivado en Galicia por Hijos de Rivera. Esta técnica aporta a la cerveza un carácter suavemente lupulado y plenamente respetuoso con el espíritu de nuestras lager.

13ºP
22 EBU
14 EBC
5,5 %
5-6 ºC

Nota de cata

Apariencia: Una cerveza ámbar, limpia y con una cremosa espuma de color blanco hueso.

Aroma: Dominado por la malta y el lúpulo, que aporta notas frescas y herbales.

Sabor: El sabor a malta con elegantes matices tostados y los suaves sabores florales y herbales aportados por el lúpulo , equilibran una cerveza que nos regala un prolongado regusto amargo. Su agradable paso por boca y una calidez moderada la convierte en una gran cerveza de celebración.

Clasificación/Estilo

Lager Especial / Christmas Lager

Materias primas

Agua de la ciudad de A Coruña
malta de cebada Pilsen y Tostada
lúpulo cultivado en Galicia por Hijos de Rivera (variedades Nugget y Admiral)
y la cepa de levadura lager exclusiva de Hijos de Rivera

Los regalos artesanos
se han hecho virales

La Estrella
de Navidad ya
no viene de
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