Estrella Galicia Especial

La Cervecería de Estrella Galicia - caja botellas estrella

ESTRELLA GALICIA Pack 24 botellas de 25 cl.

Cerveza de color dorado brillante que parte de una selección de maltas y lúpulo especialmente amargos y su proceso de cocción, fermentación y maduración transcurre a lo largo de más de 20 días. Ello hace que la cerveza Estrella Galicia Especial en botella tenga un agradable y característico sabor lupulado. Envasada en packs de 24 botellas de 25 cl.

13,20 (2,20 €/l) (IVA incl.) Pack botellas 24 unidades x 25 cl.

Valores nutricionales (por 100ml)
Valor energético 197kJ / 47kcal
Grasas 0 g
de las cuales ácidos grasos saturados 0 g
Hidratos de Carbono 3,5
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
Clasificación
Lager Especial
Apariencia
De color dorado brillante
Sabor
En boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a lúpulo
Temperatura de servicio
4-5ºC
Alcohol
5,5%
Amargor
25 EBU
Color
9 EBC
Aroma
Recuerda a la cebada y la malta de la que proviene, con notas tostadas y evocaciones a frutos secos.

Nace en 1972 como la Especial Rivera. Pronto se convirtió en la cerveza más representativa de la Compañía.

Nota de cata

Cerveza dorada y brillante. Excelente balance aromático entre las maltas y lúpulos. En boca ligeramente floral y herbal, de calidez moderada y con una intensa y prolongada sensación lupulada.

Proceso de elaboración

Elaboración de Estrella Galicia Especial

Elaborada a partir de un mosto específico, en el único centro de producción de Hijos de Rivera, en A Coruña. Los Maestros Cerveceros emplean en la fabricación de Estrella Galicia Especial (botella 25 y 33 cl.) aproximadamente un mes de trabajo, el 50% del cual se dedica a su guarda en frio.

Materias primas

Agua de la ciudad de A Coruña, maltas de dos carreras (pilsen y tostada), maíz y lúpulos Nugget y Perle Hallertau. Levadura seleccionada Hijos de Rivera.

Notas de maridaje

Quesos: Amplio abanico. Desde los semicurados a los curados.

Verduras y hortalizas: Los platos en los que están presentes el ajo, el tomate y las verduras balancean de forma adecuada con esta cerveza. • Setas: Con la Estrella Galicia Especial se potenciarán sus sabores dulces/amargos que nos recuerdan al hongo y a los frutos secos.

Pescados: Cocinados en forma de guisos o zarzuelas (marmitakos, calderetas,…).

Carnes: De pollo y conejo. El maridaje se verá reforzado mediante su paso por el horno y el empleo de aderezos aromáticos y untuosos.

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