Fabrica Cerveza Grelos Estrella Galicia
Pack Fabrica Cerveza Grelos
Fabrica Cerveza Grelos Estrella Galicia
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Cervezas

Fábrica de Cervezas Edición Grelos pack 4 botellas de 50 cl

PRODUCTO AGOTADO.... La temporada de La de Grelos ya ha terminado.
 
A los gallegos nos encanta nuestra gastronomía en donde los grelos de la huerta de nuestras aldeas juegan un papel principal.
 
Como tenemos lo que hay que tener, en esta edición limitada de Fábrica de Cervezas Edición Grelos hemos recogido auténtico grelo gallego a mano de las cooperativas Valxestoso y Milhulloa y se lo hemos añadido a nuestra cerveza en dos fases:  fresco antes del hervido del mosto y deshidratado en etapas posteriores.
 
El resultado es una cerveza brillante, con cuatro con seis grados de alcohol y lúpulo de la varidad Akoya. La espuma es persistente con una elegante burbuja fina. Además, huele a lo que tiene que oler, a grelo y todo lo que éste evoca: tierra, hierba y nuez. Tras una entrada dulce, llega la acidez vegetal típica del grelo para, al final del trago, dar pie al amargor terroso típico del grelo.
 
De un día de cocido gallego salió esta inspiración que, aunque sea un perfect match un lacón y unos cachelos, la tomes como la tomes te quedarás tan feliz como después de una comilona de las buenas.
 
Recuerda... No apta para ingrédulos.
 
La cerveza Fábrica de Cervezas Edición Grelos está disponible en pack de 4 botellas de 50 cl.
 
* Edición Limitada. Los cupones descuento no son aplicables a este producto.
** Producto limitado a 2 unidades por pedido.
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Características

Ingredientes Fábrica de Cervezas Edición Grelos pack 4 botellas de 50 cl

Ver información alimentaria al consumidor
Clasificación
Experimental seasonal beer
Apariencia
De color dorado brillante con espuma blanca persistente y elegante burbuja fina.
Sabor
Entrada dulce, el sabor continúa con una acidez vegetal características del grelo en flor que da paso a notas que recuerdan a la nuez. Al final del trago aparece un amargor terroso, casi metálico y que permanece en boca durante un largo período de tiempo, como el que encuentras en el caldo del cocido. Una cerveza de cuerpo medio, carbonatación moderada y un 4,6% de volumen de alcohol que te recuerda al cocido que te preparaban en casa.
Imag (1)
Materias primas

Agua, Malta de cebada (Pilsen (66%), Carapils (14%), Pale Ale (13%), Munich I (7%), Lúpulo de la variedad Akoya, Levadura seleccioanda por Hijos de Rivera (S-189 de Safale), Grelo gallego recogido a mano de la Cooperativa Valxestoso y de Milhulloa

Aroma
Huele a lo que tiene que oler, a grelo, con sus notas características: terroso, herbal, vegetal y a nueces. Aparecen notas sulfurosas aportadas por el grelo cocido, un aroma muy familiar para el gallego y que te lleva a pensar directamente en el lacón y la patata.
Temperatura de servicio
5-6ºC
Alcohol
4,6
Amargor
25 IBU
Color
9 EBC
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Fabrica Cerveza Estrella Galicia Ficha
Nota de Cata
Fase visual: De color dorado brillante con espuma blanca persistente y elegante burbuja fina.
Fase olfativa: Huele a lo que tiene que oler, a grelo, con sus notas características: terroso, herbal, vegetal y a nueces. Aparecen notas sulfurosas aportadas por el grelo cocido, un aroma muy familiar para el gallego y que te lleva a pensar directamente en el lacón y la patata.
Fase gustativa: Entrada dulce, el sabor continúa con una acidez vegetal características del grelo en flor que da paso a notas que recuerdan a la nuez. Al final del trago aparece un amargor terroso, casi metálico y que permanece en boca durante un largo período de tiempo, como el que encuentras en el caldo del cocido. Una cerveza de cuerpo medio, carbonatación moderada y un 4,6% de volumen de alcohol que te recuerda al cocido que te preparaban en casa.
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