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Cerveza Estrella Galicia sin Gluten pack de 24 botellas de 33 cl.

La cerveza de Hijos de Rivera sin gluten cuenta con el distintivo de la “espiga barrada”, que acredita que el producto está autorizado por la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España). Esta cerveza de color dorado brillante se obtiene a través de la aplicación de una enzima que rompe la cadena de algunas proteínas durante el proceso productivo, entre ellas, el gluten.

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Características

Elaboración de Estrella Galicia Sin Gluten

Mediante la aplicación de una enzima en el proceso de producción de Estrella Galicia Especial, se consigue degradar la parte de proteínas del gluten que producen intolerancia en las personas celíacas, dando lugar a nuestra cerveza Estrella Galicia sin Gluten.

Ingredientes Cerveza Estrella Galicia sin Gluten pack de 24 botellas de 33 cl.

Valores nutricionales (por 100ml)

Valor energético 197kJ / 47kcal

Grasas 0 g

de las cuales ácidos grasos saturados 0 g

Hidratos de Carbono 3,5

de los cuales azúcares 0 g

Proteínas 0 g

Sal 0 g

Clasificación

Lager Especial.

Apariencia

De color dorado brillante.

Sabor

En boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a lúpulo.

Materias primas

Agua de la ciudad de A Coruña, maltas de dos carreras (pilsen y tostada), maíz y lúpulos Nugget y Perle Hallertau. Levadura seleccionada Hijos de Rivera.

Aroma

Recuerda a la cebada y la malta de la que proviene, con notas tostadas y evocaciones a frutos secos.

Temperatura de servicio

4-5ºC

Alcohol

5,5%

Amargor

25 EBU

Color

9 EBC

Nota de Cata

Fase visual: De color dorado brillante.

Fase olfativa: Recuerda a la cebada y la malta de la que proviene, con notas tostadas y evocaciones a frutos secos.

Fase gustativa: En boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a lúpulo.

Maridaje

Quesos

Amplio abanico. Desde los semicurados a los curados.

Verduras y hortalizas

Los platos en los que esté presente el ajo, el tomate y las verduras balancearán de forma adecuada con esta cerveza.

Setas

Con la Estrella Galicia Especial se potenciarán sus sabores dulces/amargos que nos recuerdan al hongo y a los frutos secos.

Pescados

Cocinados en forma de guisos o zarzuelas (marmitakos, calderetas).

Carnes

De pollo y conejo. El maridaje se verá reforzado mediante su paso por el horno y el empleo de aderezos aromáticos y untuosos.

17 noviembre 2020 - Ana

La mejor cerveza sin gluten del mundo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

11 noviembre 2020 - José Antonio Rodríguez

Sin duda, la más rica cerveza sin gluten del mercado

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