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Sin Alcohol Estrella Galicia 0,0 Flecha generica roja hacia la derecha

Cerveza Sin Alcohol Estrella Galicia 0,0 Negra pack de 24 botellas de 25 cl

Cervezas Black Friday

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Cerveza Sin Alcohol Estrella Galicia 0,0 Negra pack de 24 botellas de 25 cl

Una cerveza negra sin alcohol llena de sabor y carácter. Aprovechamos la plenitud sensorial de las maltas y los lúpulos, pero nos olvidamos del alcohol. Elaborar cerveza nos es fácil, elaborar una cerveza 0,0 como esta es un reto de Maestros.

Envasada en packs de 24 botellas de 25 cl.

15,90€ (IVA incl.) 2,65 €/l

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Características

Elaboración de Estrella Galicia 0,0 Negra

En la elaboración de esta cerveza destaca el uso de la técnica de desalcoholización denominada destilación al vacío. Con su aplicación se logra moderar la temperatura de evaporación del alcohol a cambio de aplicar vacío al proceso. El objetivo es cuidar al máximo los aromas y sabores de esta cerveza.

Rueda de sabor de cerveza estrella galicia 00 negra

Ingredientes Cerveza Sin Alcohol Estrella Galicia 0,0 Negra pack de 24 botellas de 25 cl

Ver información alimentaria al consumidor

Valores nutricionales (por 100ml)

Valor energético 95 kJ / 22 kcal

Grasas 0 g

de las cuales ácidos grasos saturados 0 g

Hidratos de Carbono 4,6 g

de los cuales azúcares 0 g

Proteínas 0,9 g

Sal 0 g

Clasificación

Cerveza Negra Sin Alcohol / 0,0 Black

Apariencia

Cerveza de color negro con reflejos cobrizos y rubí. Generosa y rocosa corona de espuma beige oscuro.

Sabor

Sabor intenso dominado por el aporte sensorial de las maltas. El dulzor inicial cede su sitio a un amargo tostado balanceado por una ligera nota ácida.

Materias primas

Agua de la ciudad de A Coruña, un coupage de cuatro maltas (Pilsen, Dark, Caramel y Black), lúpulos de las variedades Nugget y Sladek: Levadura seleccionada de Hijos de Rivera.

Aroma

El aroma inicial a maltas tostadas, que nos recuerdan a ahumados, madera y café, abre las puertas a sutiles notas de caramelo y cacao. Moderado perfil floral y lupulado.

Temperatura de servicio

5-6 °C

Alcohol

0,0%

Amargor

25 EBU

Color

90 EBC

Nota de Cata

Fase visual: De color negro con reflejos cobrizos y rubí. Generosa y rocosa corona de espuma beige oscuro.

Fase olfativa: El aroma inicial a maltas tostadas, que nos recuerdan a ahumados, madera y café, abre las puertas a sutiles notas de caramelo y cacao. Moderado perfil floral y lupulado.

Fase gustativa: Sabor Intenso dominado por el aporte sensorial de las maltas. El dulzor inicial cede su sitio a un amargo tostado balanceado por una ligera nota ácida. Amargo largo. Acogedora astringencia.