Cervezas

Cerveza Estrella Galicia 0,0 sin alcohol pack de 24 latas de 33 cl.

Elaborada mediante un proceso de fermentación interrumpida, obtenemos nuestra exquisita Estrella Galicia 0,0 en lata. Esta cerveza sin alcohol resulta de un aspecto brillante que refleja el color típico de las cervezas tipo Pilsen. Disponible en packs de latas de 33 cl.

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Características

Elaboración de Estrella Galicia 0,0

La elaboración de la Estrella Galicia sin alcohol en lata se fundamente en una técnica denominada “fermentación interrumpida”. La levadura trabaja el mosto producido específicamente para esta cerveza durante un corto periodo de tiempo (12 horas).

Ingredientes Cerveza Estrella Galicia 0,0 sin alcohol pack de 24 latas de 33 cl.

Valores nutricionales (por 100ml)
Valor energético 89kJ / 21kcal
Grasas 0 g
de las cuales ácidos grasos saturados 0 g
Hidratos de Carbono 4,7 g
de los cuales azúcares 2,4 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
Clasificación
Lager 0,0
Apariencia
De color amarillo dorado intenso.
Sabor
En boca se presenta con un punto de amargor punzante y resistente, lo que le da a esta cerveza un matiz muy seco.
Materias primas

Agua de la ciudad de A Coruña, maltas de dos carreras (pilsen y tostada), maíz y lúpulos Nugget y Perle Hallertau. Levadura seleccionada Hijos de Rivera.

Temperatura de servicio
4-5ºC
Alcohol
0,0%
Amargor
17 EBU
Color
8,5 EBC
Nota de Cata
Fase visual: Cerveza sin alcohol, dorada y brillante.
Fase olfativa: Su aroma recuerda a las maltas empleadas en la elaboración del mosto cervecero, con sutiles notas florales y lupuladas.
Fase gustativa: En boca es refrescante, ligera, con un suave final amargo.

Maridaje

Quesos
Frescos (se pueden acompañar de frutos secos, mermeladas suaves, miel).
Ensaladas
Ensaladas frías aliñadas con cítricos. Tomate. Gazpacho. Salmorejo.
Mariscos
Con elaboraciones sencillas (como el vapor) o que incluyan aliños cítricos y ácidos (ceviches, salpicones,…)
Pescados
Blancos, con elaboraciones en la línea de las propuestas para los mariscos.
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