Estrella de Nadal

Estrella de Nadal

Este ano volvemos celebrar o Nadal como nos gusta… cunha cervexa! Unha nova receita inspirada en dous momentos máxicos: o inverno e o Nadal. Unha cervexa que este ano está chea de sorpresas. Sorpresas? Tes no teu vaso unha lager máis cálida que en edicións anteriores. Ademais, ao noso xa clásico lúpulo galego, engadímoslle o uso da cebada cultivada nas terras de Sober (Galicia). O resultado, unha cervexa intensa e acolledora feita para compartir e celebrar. Non se nos ocorre nada mellor para quentar o inverno e celebrar o Nadal. Saúde!

Máis info

Materias primas

Agua
da Coruña

Maltas
Pilsen e torrada

Lúpulos
Cultivados en Galicia (variedades Nugget e Admiral)

Levadura
Selección HDR

Ingredientes

Auga, *malta de cebada e lúpulo.

*alérxeno

Clasificación Lager Especial / Christmas Lager

Apariencia De cor caoba e visualmente limpa, sen turbidez. Coroa de escuma de cor marfil, cremosa e de persistencia media. Mostra un excelente agarre en copa.

Sabor Unha entrada en boca doce e maltosa deixa paso a un sabor amargo, cun perfil resinoso moderado. Unha lager cun corpo e calidez media, prolongado regusto amargo e suaves notas picantes.

Aroma Destacan os aromas tostados achegados polas maltes, que nos trasladan ao mundo do caramelo e os froitos secos (como a abelá). Nun segundo nivel emerxen cunha intensidade moderada os matices florais e especiados procedentes do lúpulo. Tamén están presentes suaves notas alcohólicas.

Temperatura de servicio 6-8 ºC

Alcohol 6,6%

Amargor 50 EBU

Cor 50 EBC

ESP 13ºP